By Pierre Dukan
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Le uova sono effettivamente ricche di colesterolo e il loro consumo eccessivo è sconsigliato ai soggetti con un tasso di colesterolo nel sangue superiore alla norma. In questi casi è opportuno limitare il consumo a 3-4 tuorli la settimana, mentre l’albume, proteina pura per eccellenza, può essere utilizzato senza alcuna restrizione. È possibile anche preparare le omelette e le uova strapazzate utilizzando 2 albumi per 1 solo tuorlo. Per quanto riguarda l’intolleranza alle uova, esiste un’autentica allergia al tuorlo, ma è molto rara e perfettamente nota a chi ne soffre.
Tuttavia, essa dipende dalla rilevanza del peso di partenza. Il corpo di un obeso che supera i 100 chili smaltirà più facilmente i primi chili rispetto a quello di una donna giovane, già snella, che cerca di eliminare minimi accumuli di grasso prima delle vacanze. Sulla perdita di peso incide anche l’effetto di immunizzazione indotto dal numero delle diete seguite in precedenza, così come l’età e, per quanto riguarda le donne, il verificarsi dei grandi cambiamenti ormonali che hanno luogo con la pubertà, il puerperio, l’assunzione di contraccettivi orali e, soprattutto, la premenopausa e le irregolarità transitorie del ciclo, oltre alle terapie sostitutive ormonali prolungate.
Tuttavia, vi sono casi in cui la stipsi diventa ostinata e quindi occorre assumere alcuni provvedimenti. Il vostro farmacista vi aiuterà a trovare un rimedio naturale a base di fibre e frutta, come le prugne, per risolvere il problema. Se il disturbo persiste, rivolgetevi al vostro medico curante. Evitate invece di assumere lassativi di vostra iniziativa, perché possono irritare la mucosa intestinale e causare assuefazione. La fame scompare dopo il terzo giorno La scomparsa sorprendente della fame è legata alla maggiore produzione dei famosi chetoni, i più potenti spezzafame naturali.